Το ρυζόγαλο της κυρα-Γεωργίας!

  Δευτέρα απόγευμα και ο καθένας είχε πιάσει μια θέση στο καναπέ και χαλαρώναμε βλέποντας τηλεόραση με μια απίστευτη όρεξη για κάτι γλυκό,ζεστό με μπόλικο άρωμα..Έτσι,λοιπόν η κυρα-Γεωργία,η μανούλα μας,που δεν μας χαλάει ποτέ χατήρι,μπήκε στην κουζίνα,ανέλαβε δράση και σκάρωσε στο πι και φι ένα υπέροχο και αρωματικότατο ρυζόγαλο!

Η συνταγή είναι πολύ εύκολη και γρήγορη:                                                                                

• 4 κούπες γάλα
• 1/2 κούπα ρύζι γλασέ
• λίγο αλάτι
• 1/2 κούπα ζάχαρη
• 1 βανίλια
• 2 κουταλιές του γλυκού κορν-φλαουρ.
• κανέλα

1. Βάζετε το ρύζι να βράσει στην κατσαρόλα με μια κούπα νερό και λίγο αλάτι.
2. Ταυτόχρονα ζεσταίνετε το γάλα με τη ζάχαρη για να λιώσει. Από τις 4 κούπες γάλα κρατάτε τη 1/2 κούπα εκτός, στην οποία θα διαλύσετε τις 2 κουταλιές κορν-φλαουρ και τη βανίλια.
3. Μόλις βράσει το ρύζι και πιει το νερό ρίχνετε το γάλα με τη ζάχαρη. Χαμηλώνετε τη φωτιά και αφήστε να βράσει για 10-15 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
4. Στη συνέχεια ρίχνετε το γάλα που έχετε κρατήσει κι έχετε διαλύσει το κορν-φλαουρ και τη βανίλια. Ανακατεύετε συνέχεια μέχρι να πήξει (θα το δείτε με το μάτι).
5. Μοιράζετε στα μπολάκια και ρίχνετε από πάνω κανέλα. Βγαίνουν περίπου 6-7 μπολάκια (ανάλογα το μέγεθος)

                                                                                                         Βούλα