Google+ Followers

Τετάρτη, 22 Μαρτίου 2017

Donuts από τα χέρια του μικρού μου Σεφ!!!

  Κυριακή πρωί και ο μικρός μου ξύπνησε με όρεξη να αναλάβει χρέη Σεφ...Πως να του χαλάσεις χατίρι??Αποφασίσαμε λοιπόν να φτιάξουμε Donuts!!!Στο πρώτο μέρος ανέλαβε δράση ο μικρός και έφτιαξε το μείγμα!

Υλικά:
-180 ml γάλα
-50 gr ζάχαρη
-2 κρόκους αυγών
-4 κουταλιές φρέσκια μαγιά
-2 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο
-2 βανίλιες
-ξύσμα από ένα πορτοκάλι
-330 gr αλεύρι
-ελάχιστον αλάτι

Αφού μέτρησε τα υλικά του τα έβαλε σε ένα μπωλ και τα ανακάτεψε μέχρι που έγινε ένα μαλακό και αφράτο ζυμαράκι και το άφησε να φουσκώσει,μας πήρε περίπου 1 ωρίτσα.Και κάπου εκεί παίρνω και εγώ ένα μικρό ρολάκι κάτι σαν  βοηθός αφου δεν με άφηνε να να πολυπλησιάσω...
Ανοίξαμε το ζυμαράκι μας σαν φύλλο,και κόψαμε με ένα ποτήρι τα donutsκαι στο κέντρο κάναμε τρυπούλες με ένα καπάκι από πλαστικό μπουκάλι,ώστε να δημιουργηθεί το γνωστό σχήμα.Τα βάλαμε στην άκρη μέχρι να ξαναφουσκώσουν,περίπου μισή ωρίτσα.

Κι ύστερα πήρα τα ινία εγώ αφού έπρεπε να τηγανιστούν.Προσέχουμε να πάρουν ωραίο χρώμα αλλά να μην το παρακάνουμε γιατί αρπάζουν εύκολα..

Κι ύστερα η αγαπημένη μας στιγμή...το γλάσσο!!!Λιώσαμε σοκολάτα και την αραιώσαμε με λίγο γάλα και έτοιμο....Φτιάξαμε και το γνωστό γλάσσο αραιώνοντας σε 2 κουταλιές ζάχαρη άχνη 1 κουταλιά γάλα.Τα απλώσαμε επάνω στα Donuts και στολίσαμε με χρωματιστή τρούφα!!!

Πως σας φαίνονται???


                                                                                                                             Βούλα

Κυριακή, 5 Φεβρουαρίου 2017

Μικρό Λευκό Κοχύλι!!!

  Η Κατερίνα Χλωροκώστα είναι μία από τις αγαπημένες μου blogger!Μέσα από το kapaworld έχω ταξιδέψει,εμπνευστεί,ονειρευτεί...Ρουφάω στην κυριολεξία κάθε της ανάρτηση...Πριν ένα χρόνο περίπου μας έγραψε για το Μικρό Λευκό Κοχύλι!Μα δεν υπήρχε αμφιβολία...αυτό το βιβλίο θα ερχόταν στην κατοχή μου οπωσδήποτε...Έλα όμως που πέρασε τόσος καιρός και εγώ ακόμα δεν τα είχα καταφέρει...Μέχρι πριν λίγο καιρό,επιτέλους πήγα στο βιβλιοπωλείο να το παραγγείλω,χρειαζόταν να περιμένω μέχρι την επόμενη για να το φέρουν.Το πιστεύετε ότι περίμενα σαν μικρό παιδί?Μέχρι που ήρθε το επόμενο απόγευμα και το πήρα στα χέρια μου,μα αυτή τη φορά έπρεπε να περιμένω να κοιμηθούν τα μικρά ταρζανάκια...

Τι να πω γι'αυτό το βιβλίο??



Ένα τόσο δα βιβλιαράκι,μα κρύβει μέσα του τόσο μεγάλο νόημα....
Αυτό το μικρό κοχυλάκι έχει τόσο μεγάλη δύναμη,γιατί μπόρεσε να ταξιδέψει στο βυθό της ψυχής όλων των μαμάδων που το έχουμε διαβάσει και να ταράξει τα ήρεμα νερά της...

Το διάβασα με μια ανάσα,με ένα σφίξιμο στην ψυχή,τα μάτια μου πολλές φορές ήταν υγρά,κάποιες στιγμές θύμωνα με την μαμά της Στέλλας και άλλες στιγμές ταυτιζόμουν μαζί της....

Τελείωσα την ανάγνωση και ένιωσα ευγνωμοσύνη,γιατί δεν ήμουν στην θέση αυτής της γυναίκας...γιατί στο διπλανό δωμάτιο κοιμόντουσαν τα μικρά μου αγγελούδια...αφουγκράστηκα την ανάσα τους που μου φάνηκε τόσο μελωδική...

Για να είμαι ειλικρινείς είμαι μια μαμά που προσπαθώ να είμαι κοντά τους,να τα ακούω,να ταξιδεύω μαζί τους,να γελάω μαζί τους,να παίζω μαζί τους,μα θα ήταν ψέμα αν πω ότι πολλές φορές δεν με παρασέρνει η καθημερινότητα και οι δυσκολίες της....

Έτσι, αυτό το κοχυλάκι ήρθε για να με αφυπνίσει και να με..."σκουντήξει"...

Από κείνο το βράδυ το Μικρό Λευκό Κοχύλι βρίσκεται πάνω στο κομοδίνο μου και κάθε βράδυ πριν κοιμηθώ μου κλείνει το μάτι....

                                                                                                                                              Βούλα

Παρασκευή, 18 Νοεμβρίου 2016

Η νέα μας αγάπη!!!

  Να 'μαι πάλι εδώ!!!

Μετά από πολύ καιρό απουσίας από το μπλογκοσπιτάκι μου,γύρισα για να σας μιλήσω για την καινούρια μας αγάπη...την ιππασία!!!



Είναι γνωστό ότι ο μεγάλος ταρζανάκος λατρεύει τα ζώα,ξέρει τα πάντα για το καθένα ξεχωριστά, τρελαίνεται για βόλτες σε μέρη που έχει ζώα και δεν διστάζει να τα χαιδέψει αλλά και να τα φιλήσει..

Από πέρυσι μου ζητούσε να τον πάω στα άλογα,τι να κάνω η μάνα???Υπέκυψα...και με την πρώτη ευκαιρία τον πήγα σε έναν ιππικό όμιλο,για να δοκιμάσει την...τύχη του...Αυτό ήταν κόλλησε..Βέβαια στην αρχή τρόμαξε λίγο που έπρεπε να ανέβει επάνω σε ένα τόσο μεγάλο ζώο και να το εμπιστευτεί αλλά μετά από λίγα λεπτά εξοικειώθηκε και άρχισε να το απολαμβάνει!!!Και από τότε ξεκίνησε η μεγάλη του αγάπη..Η ιππασία!!

Και η αλήθεια είναι ότι έχει και δική μας αγάπη..Πηγαίνουμε πάντα οικογενειακώς και κάθε φορά φεύγουμε δέκα κιλά ελαφρότεροι...γιατί νιώθουμε τόσο χαλαρωμένοι ερχόμενοι σε επαφή με τα άλογα..

Η ιππασία είναι από τα αρχαιότερα αθλήματα,εκτός όμως από την εκγύμναση,βοηθάει εξαιρετικά τα παιδιά να μάθουν να συγκεντρώνονται,αφού πρέπει να αφουγκράζονται και να γίνονται ένα με το άλογο.Μετά από λίγο διάστημα αποκτούν ακόμα περισσότερη αυτοπεποίθηση, είναι μοναδικός τρόπος για να αποκτήσουν το αίσθημα της ελευθερίας,χαλαρώνουν και αποφορτίζονται από καθετί τους απασχολεί..

                                                                                                                                       Βούλα


Δευτέρα, 27 Ιουνίου 2016

Πίτα,η καλοκαιρινή!!!!

  Τι καλύτερο απογευματινό να δώσουμε στα μικρά μας από ένα κομμάτι πίτα που την έχουμε φτιάξει με τα χεράκια μας συνοδευμένη από ένα ποτήρι φρεσκοστυμμένο χυμό?

Ελάτε να σας δείξω την αγαπημένη του μικρού ταρζανάκου και όχι μόνο αφού όλη η οικογένεια την τιμάμε και δεν μένει ψιχουλάκι...

Εκτος των άλλων είναι και πολύ οικονομική αφού τα υλικά μας είναι πολύ απλά και βρίσκονται σε όλα τα σπίτια...

Υλικά για το φύλλο:
αλεύρι
λάδι
αλάτι
χλιαρό νερό
ξύδι

Υλικά για την γέμιση:
ελιές
ντομάτα,που την έχουμε κόψει σε κυβάκια αφού έχουμε αφαιρέσει τα σπόρια
φέτα που την έχουμε θρυμματίσει
ρίγανη

*δεν σας γράφω δοσολογίες γιατί όσο αφορά το φύλλο είναι το γνωστό..."με το μάτι" και όσο για τα υλικά είναι ανάλογα με τις προτιμήσεις,ποια γεύση δηλαδή θα θέλετε να υπερτερεί.

Εκτέλεση:

Ρίχνω στην λεκάνι μου όλα τα υλικά και ζυμώνω πολύ πολύ καλά.Μόλις ετοιμάζουμε το ζυμαράκι μας,το κόβουμε σε μπάλες,τις τοποθετούμε στην λεκάνη και τις σκεπάζουμε με μια πετσέτα για να μην ξεραθούν.

Ετοιμάζουμε την γέμιση,δηλαδή καθαρίζουμε την ελιές από τα κουκούτσια,θρυμματίζουμε την φέτα,κόβουμε σε κύβους τις ντομάτες,τα ανακατεύουμε πολύ καλά και προσθέτουμε την ρίγανη

Παίρνουμε ένα- ένα τα μπαλάκια και τα ανοίγουμε σε λεπτά φύλλα, αρχίζουμε να ετοιμάζουμε το ταψί μας,στρώνουμε δυο φύλλα κάτω,τα λαδώνουμε ανάμεσα και από πάνω βάζουμε την μισή γέμιση,από στρώνουμε ένα ακόμα φύλλο και ρίχνουμε την υπόλοιπη γέμιση,συνεχίζουμε με δύο ακόμα φύλλα,τα λαδώνουμε και αυτά ανάμεσα και έτοιμη!!Διπλώνουμε γύρω-γύρω τα τοιχώματα της πίτας,λαδώνουμε πολύ καλά και προσεκτικά την χαράζουμε.Τέλος την ραντίζουμε με λίγο νερό.

Ψήνουμε στους 200οC για περίπου μια ωρίτσα.

Αυτό ήταν!!!Η πίτα είναι έτοιμη!!!
Πως σας φάνηκε???

Καλή σας όρεξη!!!

                                                                                                                                       Βούλα