Google+ Followers

Δευτέρα, 23 Σεπτεμβρίου 2013

Τυροκροκέτες!!!

        Καλησπέρα!!! Την Παρασκευή με έπιασε ο μαγειρικός οίστρος μου και έτσι έφτιαξα για πρώτη φορά τυροκροκέτες και ενθουσιάστηκα γιατί πέρα από την καλή γεύση είχαν και πολύ καλό σχήμα! Τη συνταγή την είχα βρει σε κάποια σελίδα στο ίντερνετ αλλά επειδή είχε πολλά αυγά ( και με πειράζουν) την άλλαξα λίγο...


     Λοιπόν χρησιμοποίησα μισό κιλό φέτα, γκούντα ( περίπου ένα σακουλάκι πολυμπαγκ), άνιθο, 2 αυγά και περίπου 1/4 του κιλού αλεύρι. Τα ζύμωσα όλα μαζί, έπλασα μπαλάκια και τα τηγάνισα σε καυτό λάδι. Φοβήθηκα να βάλω αλάτι και πιπέρι αλλά νομίζω ότι έκανα λάθος και χρειαζόντουσαν λίγο. Καλό θα ήταν να τις τηγανίσετε λίγο πριν τις φάτε, ζεστές είναι πιο νόστιμες...


                                                                      Εύστα


   Όταν τις έφτιαχνα έμοιαζα λίγο με το ανθρωπάκι στη φωτογραφία...

Σάββατο, 14 Σεπτεμβρίου 2013

Σοκολατάκια καρύδας!!!

           Καλημέρα! Σήμερα σκέφτηκα να σας γράψω μία συνταγή για σοκολατάκια ( μιας και αυτές τις μέρες είναι πολλές γιορτές)... Σοκολατάκια καρύδας λοιπόν, πεντανόστημα και πανεύκολα!!


  ( Η φωτογραφία τα αδικεί, αλλά ήταν η πρώτη φορά που τα είχα φτιάξει και το σχήμα τους δεν είχε βγεί καλό)

   Θα χρειαστείτε:
- 2 κουτιά ζαχαρούχο γάλα
- 500 γρ καρύδα
- 4 σοκολάτες κουβερτούρες
      Ανακατεύουμε την καρύδα με το γάλα και βάζουμε το μείγμα στο ψυγείο να παγώσει. Αφού παγώσει και δέσει πλάθουμε μπαλάκια. Και τα βουτάμε μέσα στη λιωμένη κουβερτούρα μέχρι να καλυφθούν τελείως  (έχουμε λιώσει πριν τη κουβερτούρα σε μπαίν-μαρι). Τοποθετούμε τα σοκολατάκια σε πιατέλα που πριν έχουμε στρώσει λαδόκολλα ( αν ξεχάσετε τη λαδόκολλά τα σοκολατάκια θα κολλήσουν). Τέλος τα βάζουμε στο ψυγείο να παγώσουν...
      Χρόνια πολλά σε όλες τις Σταυρούλες και τους Σταύρους ( και στην αδερφούλα μου). Να έχετε μια όμορφη μέρα! Εύστα

Κυριακή, 1 Σεπτεμβρίου 2013

Βιβλία που διάβασα το καλοκαίρι...

      Καλησπέρα και καλό μήνα!!! Μπήκε επιτέλους ο Σεμπτέμβρης και σιγά σιγά έρχεται το φθινόπωρο! Και σκέφτηκα να σας γράψω για τα βιβλία που διάβασα φέτος το καλοκαίρι ( αν και δεν είναι πολλά)... Να ξεκινήσω από το "χωρίς κραγιόν" της Μαρίνας Πετροπούλου. Ένα βιβλίο που διαβάζεται εύκολα και ευχάριστα ( το διάβασα στη Πάρο, στις παραλίες, στις ταβερνούλες, μονο στα μπαράκια δεν το επαίρνα μαζί μου). 


     
     Συνεχίζω με το "Ξεχασμένο γέλιο" της Marcia Willett, ένα εξίσου ωραίο βιβλίο...
     Το επόμενο είναι η "Αγέλαστη άνοιξη" του Μενέλαου Λουντέμη (τα λόγια είναι περιττά).
     Και τέλος "οι μεγάλες προσδοκίες" Κάρολος Ντίκενς...   

      Πάλι καλά που οι φίλοι δεν με έκραξαν πολύ, όταν κόλλαγα και ξεχνιόμουν (ευτυχώς έχουν κατανόηση). Να έχετε ένα όμορφο βράδυ... Εύστα