Google+ Followers

Παρασκευή, 31 Μαΐου 2013

Μπιφτέκια λαχανικών!

      Καλημέρα! Βρήκα μια συνταγή για μπιφτέκια λαχανικών ( αλλά την άλλαξα λίγο ) και την έφτιαξα εχθές. Η γεύση τους ήταν πολυ καλή και δεν ήταν καθόλου βαριά. Επίσης σαν συνταγή είναι οικονομική.


      Θα χρειαστούμε:
  -κολοκυθάκια (περίπου ένα κιλό)
  -μια μελιτζάνα
  -ένα μεγάλο κρεμμύδι
  -μαιντανό ψιλοκομμένο (μπόλικο)
  -1 πιπεριά (είτε κέρατο, είτε την κλασσική πράσινη)
  -1 ντομάτα
  -2 αυγά
  -1 φλυτζάνι τριμμένο τυρί (εγώ έβαλα gouda)
  -1 και 1/5 φλυτζάνι φρυγανιά τριμμένη (θα το δείτε και με το μάτι)
  - λάδι
  - 1 κ. σ. ξύδι
  - αλάτι πιπέρι


    Αλέθουμε τα κολοκουθάκια στο multi, τα στίβουμε και τα βάζουμε στο σουρωτήρι με αλάτι. Στη συνέχεια αλέθουμε την μελιτζάνα και το κρεμμύδι. Κόβουμε την πιπεριά και τη ντομάτα σε κομματάκια. Χτυπάμε τα αυγά με το ξύδι και ανακατεύω όλα τα υλικά μαζί. Πλάθουμε μπιφτέκια και ψήνουμε στο φούρνο στους 180 με 200 μέχρι να ψήθούν ( περίπου μια ώρα, ίσως και λίγο παραπάνω). Καλό θα ήταν στο ταψί να βάλετε λαδόκολλα.
    Εύστα

Τρίτη, 28 Μαΐου 2013

Η βάφτιση του πρίγκιπα μου!

  Χρόνια τώρα δουλεύω με παιδιά!Οι κατασκευές που έχω κάνει είναι άπειρες και με ιδιαίτερο μεράκι.Από την πρώτη στιγμή που απέκτησα τον μικρό μου,άρχισα να κάνω διάφορα στο δωματιό του.Σας εχω γράψει γι'αυτό.Το ίδιο έκανα στην βαφτισή του.Ήθελα να είναι όλα φροντισμένα και περασμένα από τα χεράκια μου!Και έτσι έκανα!
Το θέμα ήταν καλοκαιρινό!


Το προσκλητήριο



Οι μπομπονιέρες για τους μεγάλους(κηροπήγιο)



Οι μπομπονιέρες για τα παιδιά



Και το βιβλίο ευχών(με την πρώτη ευκαιρία θα σας γράψω ξεχωριστά γι'αυτό)





  Από την εμπειρία μου,σας λέω να τολμήσετε να το κάνετε,για δυο λόγους:
a.είναι πολύ πιο οικονομικά,εμένα μου κόστισαν τα μισά λεφτά απ'ότι αν τα αγόραζα
b.είναι μεγάλη ευχαρίστηση  να τα φροντίζεις όλα εσύ για το μικρό σου θαυματάκι

  Σας φιλώ γλυκά!

                                                        Βούλα



Σάββατο, 25 Μαΐου 2013

Διακόσμηση!!!

           Καλησπέρα! Το καλοκαίρι έχει έρθει για τα καλά και οι περισσότεροι τιμούμε πλέον αρκετά συχνά τις βεράντες μας και τους κήπους μας. Συνεπώς περιποιούμαστε περισσότερο αυτούς τους χώρους, απο θέμα διακόσμησης. Το καλό είναι ότι δεν χρειάζονται ιδιαίτερα χρήματα για κάτι τέτοιο.Τα παρακάτω που σας δείχνω είναι φτιαγμένα από  πήλινα ( που τα χρωματίζουμε), από κοχύλια, σχοινάκια ή και σπάγκο





         Αυτή η ιδέα ήταν της μητέρας μου... Να έχετε ένα όμορφο Σαββατοκύριακο και καλή ξεκούραση!!! 
                                                                            Εύστα

Πέμπτη, 23 Μαΐου 2013

Κινήσεις χωρίς νόημα...

           Καλησπέρα!!! Πιστεύω ότι αυτό για το οποίο θέλω να σας πω σήμερα έχει συμβεί σε όλους (στην πραγματικότητα θέλω να το πιστεύω, γιατί αλλιώς θα πρέπει να αρχίσω να ανησυχώ ) ...  Συχνά συνειδητοποιώ ότι κάνω κάποιες κινήσεις χωρίς λόγο και αιτία και χωρίς να το έχω σκεφτεί (αυτό με οδηγεί στο συμπέρασμα οτί τα χάνω). Για παράδειγμα, πόσες φορές έχω  ανοίξει το ψυγείο χωρίς λόγο ( και ταυτόχρονα συνειδητοποιώ ότι δεν θέλώ κάτι απο αυτό). Σήμερα χρειάστηκε να κοιτάξω τρεις φορές το κινητό μου για να μπορέσω να αντιληφθώ τι ώρα είναι. Και το αποκορύφωμα όλων: μετά δεν θυμόμουν που είχα βάλει το κινητό μου...




         Πείτε μου ότι τα κάνετε και εσείς αυτά( τις προαλλές έψαχνα τα γυαλιά μου και τα είχα πάνω στο κεφάλι μου)...
                             Καλό βράδυ. Ευστα

Τρίτη, 21 Μαΐου 2013

Πορτοκαλόπιτα!!!

            Καλημέρα!!!! Μιας και σήμερα είναι του Αγίου Καωσταντίνου και Έλένης ( χρόνια πολλά σε όσους γιορτάζουν), είπα να φτιάξω ένα γλύκο σαν δώρο στον πατέρα μου και στον ανιψιό μου. Επείδη με τα γλυκά δεν τα καταφέρνω και πολύ καλά, έφτιαξα μια πορτοκαλόπιτα που είναι εύκολη (την οποία τίμησα ήδη)...


   Υλικά:
-1 ποτήρι λάδι (ηλιέλαιο)
-1 ποτήρι ζάχαρη
-4 αυγά
-1 γιαούρτι
-3 βανίλιες
- 1 μπέικιν
- 1 πακέτο φύλλο κρούστας
- ξύσμα από ένα πορτοκάλι

Για το σιρόπι:
-2 ποτήρια νερό
-3 ποτήρια ζάχαρη
- ξύσμα από ένα πορτοκάλι
-1 ξυλάκι κανέλας

      Χτυπάμε το λάδι με τη ζάχαρη, προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά και μετά όλα τα υλικά (εκτός από το φύλλο κρούστας). Αφού γίνει ομειογενές μείγμα, τότε κόβουμε το φύλλο κρούστας μικρά κομματάκια και το ρίχνουμε στο μείγμα (και το ανακατεύουμε με το κουτάλι). Λαδώνουμε το ταψί και το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 πάνω κάτω, για 40 λεπτά.

      Για το σιρόπι βάζουμε όλα τα υλικά στη κατσαρολα και το βράζουμε για 3 λεπτά. (Αφού έχει κρυώσει η πίτα, το ρίχνουμε απο πάνω).

     Παγωμένη είναι ακόμα πιο νόστιμη!

                                            Να έχετε μια όμορφη μέρα!!! Εύστα

Δευτέρα, 20 Μαΐου 2013

Σκέψεις....

 Όμορφη μου παρεουλα Καλησπέρα!
Είναι βράδυ,οι άντρες του σπιτιού κοιμούνται, εγώ ακούω ένα από τα αγαπημένα μου κομμάτια αγκαλιά με ένα ποτήρι κόκκινο κρασί και σκέψεις έχουν γεμίσει το μυαλό μου!
Σας βάζω το κομμάτι που ακούω!ελπιζω να σας αρεσει!

  Σήμερα είχαμε επίσκεψη στην παιδίατρο για εμβόλιο,ο μικρός μας μόλις μπήκε μέσα άρχισε να εξερευνεί όλα τα παιχνίδια,να πηγαίνει πέρα δώθε και εγώ από πίσω να τον κυνηγάω!
  Από το μυαλό μου άρχισαν να ξεπετάγονται μνήμες από την περσινή χρονιά,που ήταν ένα τοσοδούλικο πλασματάκι στην αγκαλιά μου και με τα μικρά αλλά σπινθηροβόλα ματάκια του να κοιτάει τα πάντα!
  Πόσο γρήγορα μεγαλώνουν?Πόσο γρήγορα από μια σταλίτσα νεογέννητα αναπτύσσονται και γίνονται κανονικά ανθρωπάκια?Πόσο γρήγορα περνάει ο καιρός?
 Σαν εχθές μου φαίνεται που γέννησα και είδα για πρώτη φορα αυτα τα υπέροχα και ξεχωριστά ματάκια να με κοιτάνε!Ο χρόνος τρέχει!Τρέχει και εμείς από πίσω τρέχουμε να προλάβουμε να ζήσουμε την κάθε μας στιγμή!
  Άυριο ο μικρός μου πριγκηπάκος  γιορτάζει!Και μαζί γιορτάζει και ο αγαπημένος μου πατερούλης!
Χρόνια Πολλά μικρέ μου θησαυρέ!Να είσαι πάντα γερός, δυνάτος,τυχερός και κάθε μέρα να ανθίζεις ακόμα πιο πολύ!
Χρόνια Πολλά μπαμπά μου!Να είσαι πάντα καλά!Και να είσαι πάντα δίπλα μας να μας ομορφαίνεις τη ζωή με τα γέλια σου,αλλά και με τις συμβουλές σου..."εγώ θα λέω...(ξέρεις εσύ...)!



                                                                    Βούλα

Κυριακή, 19 Μαΐου 2013

Αναμνήσεις από μυρωδιές...

         Καλησπέρα!!! Πριν απο λίγο ήρθε μια φίλη μου, η οποία είχε πάει σε μια έκθεση λουλουδιών και μου έφερε δώρο ένα βασιλικό. Πόσα χρόνια με ταξίδεψε πίσω!!! Για να πω την αλήθεια έχω ένα θέμα με τις μυρωδιές, τα περισσότερα πράγματα τα συνδέω με κάποια μυρωδιά... Έτσι και με το βασιλικό, με το που τον μύρισα πήγα χρόνια πίσω... Τότε που ήμουν παίδι και τα καλοκαίρια πήγαινα στη γιαγιά μου... Η βεράντα της ήταν γεμάτη απο βασιλικούς που μοσχοβολούσαν και σκυλάκια που τα χάζευα με τις ώρες... Καθόμασταν στη βεράντα, η μητέρα μου με τη γιαγιά μου συζητούσαν με την γειτόνισσα ( εγώ καθόμουν και τις άκουγα) και πάντα υπήρχε μια ιδιαίτερη αίσθηση από τη μυρωδιά του βασιλικού ( είναι επειδή πήγαινα και έκοβα κρυφά φυλλαράκια)...  Για να σας πω την αλήθεια είναι αστείο, γιατί έτυχε να έχω μια συζήτηση για ένα παρόμοιο θέμα εχθές και σήμερα μου έτυχε αυτό για το οποίο συζητούσα...



        Καλό βράδυ!!! Προβλέπω να κάθομαι μέχρι αργά και να νοσταλγώ εκείνα τα όμορφα καλοκαίρια... Εύστα...

Παρασκευή, 17 Μαΐου 2013

Ο Μικρός Μου Παράδεισος!!!

  Το τελευταίο διάστημα ασχολούμαι συνέχεια με τον κήπο μου!Νοιώθω πολύ τυχερή που τον έχω!
Πραγματικά λειτουργεί σαν ψυχοθεραπεία για μένα!Χαλαρώνω τόσο πολύ και όταν τον περιποιούμαι αλλά και όταν τον χαζευω από το μπαλκόνι μου,όταν πίνω το καφέ μου!
  Πολύ φίλοι που έρχονται στο σπίτι μου λένε ότι δεν το πιστεύουν ότι στο κέντρο της πόλης υπάρχει ενα τέτοιο σπίτι!
  Σας βάζω φωτογραφίες,οι οποίες όμως τον αδικούν... Από κοντά είναι πολύ πιο όμορφος!





                                    

                                        




                                                                   Βούλα

Πατατοκεφτέδες φούρνου!!!

          Καλησπέρα!!! Αυτή τη συνταγή την είχα βρει στο διαδίκτυο αλλά εγώ πρόσθεσα και κάποια επιπλέον υλικά... Έχουμε και λέμε, χρειαζόμαστε:

- 10 πατάτες βρασμένες
- μισό κιλό αλεύρι
- 2 κούπες γάλα
- 1 κούπα λάδι
- 2 αυγά
- μπόλικο μαιντανό
- λίγο άνιθο
- αλάτι, πιπέρι
- ρίγανη
- μπόλικο δυόσμο
- κρεμμυδι ψιλοκομμένο (όσο θέλουμε)




        Αφού έχουμε βράσει τις πατάτες τις πολτοποιούμε ( εγώ χρησιμοποιώ το μούλτι και ρίχνω λίγο από το γάλα, για περισσότερη ευκολία). Ζυμώνουμε όλα τα υλικά και ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνο στους 180 για 20 λεπτά( και περισσότερη ώρα να ψηθούν στο φούρνο δεν πειράζει, ίσα ίσα που παίρνουν πιο ωραίο χρώμα)

      Εχθές μια κοπέλα μου πρότεινε να προσθέσω και κομματάκια απο τυρί φέτα...

      Να έχετε μια όμορφη Παρασκευή ( υπομονή έρχετε σαββατοκύριακο )!!!    
                                                                                                                             Εύστα...

Πέμπτη, 16 Μαΐου 2013

Πρώτο μπάνιο!!!!

      Καλησπέρα!!! Την προηγούμενη βδομάδα έκανα το πρώτο μου μπάνιο για φέτος ( με πολύ συννεφιά και στο τέλος έπιασε και βροχή)... Στην παραλία δεν υπήρχε ψυχή...





     Δεν ξέρω αν σας έχει τύχει να πάτε σε παραλία που να είναι τελείως αδεια, αλλά μιλάμε για την απόλυτη αίσθηση ελευθερίας και ηρεμίας...  Μόνο εγώ, η θάλασσα και το βιβλίο μου( βέβαια προς το τέλος ήρθαν και άλλες δυο παρέες). Τέλος έπιασε και βροχή και τρέχαμε σαν τους παλαβούς ( λες και δεν ήμασταν ήδη μούσκεμα)...



    Να έχετε μια όμορφη μέρα!!!

                                                 Εύστα...



Κυριακή, 12 Μαΐου 2013

Γιορτή της μητέρας!!!Το πιο γλυκό γαρύφαλλο!!!

  Πριν δυο χρόνια ήμουν 7 μηνών έγκυος!Κυριακή πρωί ξυπνάμε με τον αντρούλη μου,φτιάχνουμε καφεδακι και αράζουμε.Θυμάμαι είχε πολύ ωραίο καιρό και έτσι αποφασίσαμε να πάμε για φαγητό έξω!Πήγαμε στο αγαπημένο μας εστιατόριο και μιας και ο καιρος μας το επέτρεπε καθίσαμε έξω.Ήταν ένας πολύ όμορφος χώρος,που σε μετέφερε σε μια άλλη εποχή!
  Αφού παραγγείλαμε και φάγαμε το αγαπημένο μας φαγητό,καθόμασταν και συζητάγαμε περί ανέμων και υδάτων,εγώ πάντα με το χέρι να χαιδεύει την κοιλιά!Κάποια στιγμή βλέπω τον άνθρωπο που έχει το μαγαζί χέρι-χέρι με την εγγονούλα του!Η μικρή είχε ένα μάτσο γαρύφαλλα στο χεράκι της και έδινε από ένα στην κάθε κυρία που ήταν μανούλα!Κάποια στιγμή ακούω το κοριτσάκι να λέει:" κοίτα παππού" και έδειχνε εμένα,και τότε της λέει αυτός :"ααααα!Εδώ πρέπει να δώσουμε το πιο όμορφο γαρύφαλλο" και τότε η μικρούλα άπλωσε το χεράκι της και μου έδωσε ένα λουλούδι!Ήταν το πιο γλύκο λουλούδι που μου έχουν  προσφέρει!


Βούλα

Τετάρτη, 8 Μαΐου 2013

Το Ξεχωριστό Αυγό!!!

Χρόνια Πολλά!!!
Χριστός Ανέστη!!!

  Μόλις έριξα μια ματιά στις περσινές πασχαλινές φωτογραφίες και με ταξίδεψαν...
Ήταν το πρώτο Πάσχα που γιόρταζα την Ανάσταση του Κυρίου και ήμουν μανούλα!Το πρώτο Πάσχα του μικρού μου πρίγκιπα!!!
  Όλα ήταν τόσο διαφορετικά!!!Ακόμα και ο στολισμός του Πασχαλινού τραπεζιού,το πρόδιδε!!!
Όπως κάθε χρόνο,την Μεγάλη Πέμπτη έβαψα τα αυγά,όμως για πρώτη φορά υπήρχε εκεί ανάμεσα στα άλλα αυγά,ένα ξεχωριστό αυγό,το πιο λαμπερό,που περίμενε το μικροσκοπικό χεράκι του θησαυρού μου,για να το τσουγκρίσει!!!!Ήταν τόσο ξεχωριστό αυγό που είχε και μια χρυσή κορδέλα ολόγυρα του!!!

    

                                                                Βούλα

Τετάρτη, 1 Μαΐου 2013

Πρωτομαγιά!!!

       Καλημέρα!!!!! Καλό μήνα!!!! Πρωτομαγιά σήμερα και έφτιαξα το κλασσικό στεφάνι... Και όπως λέει το έθιμο του χωριού μου, το στεφάνι το έφτιαξα απο χθες το βράδυ...  Έχουν ανθίσει και οι τριανταφυλλιές μας και είπα να το εκμεταλευτώ ( εννοείται οτι οι δικοί μου έπαθαν σοκ που έκοψα  τριαντάφυλλα)...






Να έχετε μια όμορφη μέρα...
                                                            
                               Καλό μήνα!!!! Εύστα