Google+ Followers

Τετάρτη, 20 Μαρτίου 2013

Παρασκευή Βράδυ!!!!

 Παρασκευή βράδυ και αποφασίσαμε να μαζευτούμε παρεούλα και να δούμε ταινία!!!
Και για να μην δούμε την ταινία ξεροσφύρι, έφτιαξα τα αγαπημένα μου αφράτα κεφτεδάκια!!!Ελάτε να σας δείξω τα μυστικά μου!!
Συνταγή για κεφτεδάκια:

500gr κιμά μοσχαρίσιο
500gr κιμά χοιρινό
2 κρεμμύδια τριμμένα στο μούλτι
δυόσμο(ξερό και φρέσκο)
κανέλα(πολύ λίγο)
4 φέτες ψωμί του τοστ(μουλιασμένες σε νερό)
1 παξιμάδι κρίθινο(μουλιασμένο σε νερό)
πιπέρι (μπόλικο)
ρίγανη
μαιντανός
1 αυγό
αλάτι
1 σφηνάκι ούζο

   Ζυμώνω όλα τα υλικά πάρα πόλύ καλά,περίπου 8-10 λεπτά,για να ειναι αφράτοι οι κεφτέδες.Αλευρώνω και τηγανίζω.


Συνταγή για την άσπρη σως:

Γιαούρτι
μαιντανός
1 κουτ. σούπας μουστάρδα
αλάτι

Ανακατεύω όλα τα υλικά μαζί.


Συνταγή για την κόκκινη σως:

1 κουτάκι συμπηκνωμένος χυμός ντομάτας
1 κουτ.σούπας πελτέ ντομάτας
2 σκελίδες σκόρδο
2 κουτ. σούπας ζάχαρη
ξύσμα από πορτοκάλι
1/2 φλ. ξύδι
αλάτι
γαρύφαλο
κανέλλα
1 καυτερή πιπεριά(κομμένη σε κυβάκια)

Βράζω όλα τα υλικά μαζί.

                                               Βούλα

2 σχόλια:

  1. παξιμαδι και ουζο? τι λες τωρα! θα τη δοκιμασω αποψε κιολας τη συνατγη αυτη !!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Είναι τέλεια!!!Καλή επιτυχία!!!Πες μου εντυπώσεις!!!

      Διαγραφή